Makan apel berisiko empat kali lebih merusak gigi dibandingkan minuman berkarbonasi. Benarkah?
Mengutip Dailymail, anggur dan bir juga meningkatkan risiko kerusakan gigi. Namun acar bawang dan jeruk, tidak jika tak terlalu sering mengkonsumsinya.
"Hal ini tidak hanya tentang apa yang kita makan, tapi bagaimana kita memakannya," kata Profesor David Bartlett, Kepala Prostodontik King s College London Dental Institute, yang memimpin penelitian.
"Dokter cukup benar mengatakan bahwa apel makan yang baik, tetapi jika memakannya perlahan-lahan, tingkat keasaman yang tinggi dapat merusak gigi. Minuman yang paling sering dikaitkan dengan diet erosi, terutama cola, tidak menunjukkan peningkatan risiko tersebut. Hasil ini menekankan bahwa nasihat diet harus ditargetkan pada asam kuat daripada minuman ringan yang biasa dikonsumsi," tuturnya.
Dalam studi terbaru, para peneliti mencari hubungan antara keausan gigi di beberapa situs di mulut dan diet pada lebih dari 1.000 pria dan wanita berusia 18 hingga 30 tahun.
Apel mencari kerusakan pada permukaan enamel gigi mereka 2mm, dan pada dentin, struktur pendukung utama dari gigi bawah enamel dan peneliti membandingkannya dengan diet.
Orang yang makan apel adalah 3,7 kali lebih mungkin untuk mengalami kerusakan dentin. Sementara konsumen minuman berkarbonasi tidak memiliki risiko tambahan.
Jus buah apel meningkatkan kemungkinan kerusakan enamel di sekitar bagian atas gigi dekat gusi empat kali lipat. Sementara bir, yang asam, mengangkat kemungkinan kerusakan dentin tiga kali lipat. Dan, beberapa apel mengandung empat sendok teh gula yang memberikan kontribusi untuk kadar asam dibesarkan di mulut.
Dr Glenys Jones, ahli gizi mengatakan, "Asam dan jelas tidak memiliki kadar gula, tapi saya tidak ingin orang menjadi putus asa dan menjadi berhenti mengkonsumsi buah dan jus buah."
Salah satu saran makan apel harus diimbangi dengan susu atau sepotong keju mengandung kalsium baik. Fungsinya menetralkan asam. Minum air segera setelah makan apel juga akan membantu, demi membasuh efek berbahaya.
Dr Jones mengatakan, "Minum jus buah dan smoothie dengan sedotan adalah cara untuk melindungi gigi. Menyikat gigi sebelum makan makanan asam juga dapat membantu karena memberikan penghalang antara makanan dan gigi."
Tidak ada komentar:
Posting Komentar