Para dokter gigi yang merekomendasikan pasien untuk mengunyah permen karet bebas gula setelah makan mungkin perlu memikirkan ulang saran ini, setelah para ilmuwan mendapati bahwa kebiasaan ini sebenarnya dapat mengikis gigi. Sebuah tinjauan penelitian di British Dental Journal mendapati adanya "resiko tersembunyi" pada produk-produk bebas gula yang dipromosikan sebagai "ramah terhadap gigi".
Sebuah kelompok, dari universitas Boston, Helsinki dan Souther Nevada, memeriksa peran dari pengganti gula yang digunakan dalam produk-produk untuk mengatasi kerusakan gigi. Mereka mendapati adanya 'resiko yang belum diakui dari rasa asam yang terkandung dalam permen dan minuman bebas gula.' Mereka mengatakan sekelompok pengganti dari alkohol gula atau poliol termasuk xylitol dan sorbitol dapat mengurangi resiko gigi berlubang. Meskipun demikian, sekelompok pengganti ini juga meningkatkan keasaman mulut yang mana mengikis email gigi - lapisan pelindung gigi yang keras. Hal ini terutamanya benar jika bahan pengganti ini mengandung rasa buah.
Peneliti Dr. Sok-Ja dari Boston University mengatakan "Istilah bebas gula dapat memberikan jaminan palsu karena banyak orang mungkin secara otomatis percaya bahwa produk-produk bebas gula aman untuk gigi." Kelompok peneliti ini juga menambahkan bahwa makanan dan minuman bebas gula tidak mungkin mempromosikan penurunan berat badan dengan banyaknya kandungan hingga setengah kalori dari produk lemak penuh.
Menulis dalam tinjauan , Apakah permen bebas gula benar-benar bermanfaat untuk kesehatan gigi?, mereka mengatakan "Karena penggunaan sorbitol dan xylitol yang terkandung dalam produk meningkat, masyarakat sebaiknya diberikan pendidikan akan resiko tersembunyi akan erosi gigi karena aditif asam, juga efek samping gangguan perut dan diare osmotik. Terutamanya dalam produk-produk bebas gula, efek samping ini dapat menjadi lebih tersembunyi dan membahayakan karena masyarakat memiliki kepercayaan buta bahwa mereka ramah terhadap kesehatan mulut."
Para peneliti menyimpulkan bahwa percobaan klinik yang lebih lanjut diperlukan di area ini. Dalam sebuah komentar pada hasil penemuan ini, Stephen Hancocks, editor kepala BDJ, mengatakan ada "ranjau kebingungan untuk para pasien yang sedang mencoba usaha terbaiknya untuk mematuhi pilihan yang sehat dan sebuah labirin komunikasi yang rumit untuk para profesional dalam mencoba memberikan saran praktis."
Seorang jurubicara untuk perusahaan permen karet Wrigley, mengatakan "Penelitian-penelitian ilmiah, termasuk laporan dalam British Dental Journal, semuanya jelas bahwa mengunyah permen karet bebas gula menyediakan banyak manfaat kesehatan gigi dan mulut dengan merangsang produksi air liur. Kecuali orang-orang mengunyah sejumlah besar permen karet bebas gula secara berlebihan setiap hari, mereka seharusnya tidak khawatir mengenai masalah yang dikembangkan dalam laporan ini, seperti kemungkinan akan efek pencahar atau kandungan kalori."
Mengomentari penemuan ini, British Dental Association's Scientific Adviser, Profesor Damien Walmsley mengatakan "Penelitian ini mengingatkan kita akan pentingnya untuk berhati-hati ketika mengkonsumsi makanan rasa buah asam, meskipun bebas gula, seperti penggunaan yang berlebihan akan produk ini diluar waktu makan dapat meningkatkan resiko mengembangkan erosi gigi. Mengunyah permen karet bebas gula setelah makan dapat mengurangi resiko kerusakan gigi, tetapi jika anda juga ingin menghindari erosi gigi, penting untuk tidak memilih yang jenis rasa buah. Juga penting untuk menggosok gigi anda 2 kali sehari menggunakan pasta gigi fluoride, tunggu satu jam untuk menggosok gigi setelah makan, dan juga kunjungi dokter gigi anda secara teratur."
Tidak ada komentar:
Posting Komentar